Fotógrafo feliz

Que importante es hacer las cosas por gusto y no necesariamente sólo por dinero.

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-R1)

Photographer (Happy)

La segunda mencionada en Explore de Flickr.

Photographer (Happy)

¡Felicidades Mamá!

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

Hoy es cumpleaños de mamá, después de un 2005 terrible para ella (y para toda la familia) ya que estuvo luchando contra el cáncer.
De ella he aprendido que si bien la vida es bonita no es nada fácil, desde niño siempre recibí su apoyo incondicional y sus palabras de aliento aún sin comprenderlas del todo, pero en este año su actitud ante la "tormenta" me hizo recordar sus palabras en mi infancia.
Sólo puedo decir GRACIAS DIOS POR DARME UNA MAMÁ COMO MAMÁ.
¡Felicidades por tus 68 primaveras! te quiero mucho y te mando muchos besos.

¿enojadas?

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-R1)

No sé que paso, pero al revisar las fotos veo que: ¡están muy enojadas!
¿se estarán peleando? ...

Alone at home, wishing to fly

¿Quieres ver una vista impresionante?
Es un lugar donde me gustaría vivir.

Para que lo veas dale click: aquí.

Para iniciar una excelente semana

Un buen "gallito" para empezar... no para terminar, para empezar. Dale click a los gallitos para que veas más fotos.

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-R1)

Mi primera foto en el "Explore" de Flickr

Del jardín de mamá

Me lo encontré ayer en el jardin de mamá, y dejo que le disparara varias veces.

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

Mi credencial en FLICKR

¡ojitos pajaritos!

Cuando los vi recordé que no sólo hay ojos tapatíos, también hay: ¡OJITOS PAJARITOS!

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

¿no se les antoja?

En la noche desde mi casa puedo ver esta postal ¿no se les antoja?

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

Velada literaria

17 de marzo de 2006, a las 19:00 hrs en Profética Casa de Lectura.

No faltes, se pone bueno.

La vida no es fácil

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

¡Apodérate del día!

Carpe diem quam minimum credula postero.

Chartreuse verde

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

Ayer sábado fuí al Takeshi y termine la comida con un Chartreuse verde, no se pierdan la oportunidad de probarlo. La historia de este famoso licor a continuación:

Fundada en 1084 por San Bruno, la Orden de los Cartujos es una de las más antiguas ordenes monásticas cristianas del mundo. En 1605, el Mariscal d’Estrées entregó a los Monjes de la Chartreuse de Vauvert, en París, un Manuscrito que revelaba la fórmula de un Elixir de Larga Vida, cuyo origen nadie conoce. En efecto, en esta época, sólos los monjes y los apoticarios poseen los conocimientos necesarios para trabajar con las plantas. Demasiado compleja, la receta del Elixir parece haber sido utilizada sólo parcialmente durante varios decenios en Paris.
En 1737, el Monasterio de la Grande-Chartreuse (cerca de Grenoble) decidió hacer un estudio exhaustivo de la receta El apoticario de la Grande-Chartreuse, Hermano Jérôme Maubec, se encargó de esta obra. Consiguió fijar definitivamente su fórmula.
Su comercialización era entonces muy limitada : era el Hermano Carlos quien, montado en una mula, lo vendía en los mercados de Grenoble y de Chambéry. Todavía fabricado según las mismas indicaciones, este “Elixir de Larga Vida” se conoce hoy bajo el nombre de “Elixir Vegetal de la Grande-Chartreuse” tiene 71º.
El Chartreuse Verde, 55º, llamado “Licor de Salud”, apareció en 1764. Su éxito fue inmediato, pero limitado a la región del Dauphiné (Francia). La Revolución Francesa de 1789 dispersó a los Monjes. En 1793, como medida de prudencia, se hizo elaborar una copia del valioso Manuscrito que el único religioso autorizado a permanecer en el Monasterio conservó; otro Padre llevaba siempre consigo el original. Detenido y después enviado a Burdeos, este último encontró la manera de sacarlo fuera de la celda y entregárselo a otro Monje refugiado cerca del Monasterio.
Sin poder hacer uso del secreto y convencido de que la Orden de los Cartujos nunca sería restablecida, cede una copia al señor LIOTARD, farmacéutico en Grenoble. En 1810, habiendo decidido el emperador Napoléon I que los “remedios secretos” debían ser enviados al Ministerio del Interior para ser examinados a fin de ser explotados por el Estado, el señor LIOTARD remite el Manuscrito al Ministerio del Interior; le es devuelto con la mención “RECHAZADA”.
A su muerte, los documentos vuelven al Monasterio de la Grande-Chartreuse, adonde los Monjes habían vuelto en 1816. En 1838, la fórmula se adaptó para producir un licor más dulce y suave, el CHARTREUSE AMARILLO, de 40º. En 1903, los Cartujos son expulsados de Francia. Se llevan su secreto e implantan una destilería en Tarragona (España) para la fabricación del Licor. Licor que fabricaron también en Marseille desde 1921 hasta 1929, bajo el nombre de “Tarragona”.
Durante este mismo periodo, el Estado francés vende su marca a un grupo de Licoreros que crean la “Compagnie Fermière” de la Grande-Chartreuse. Esta sociedad, cuya producción no tenía nada que ver con el auténtico Chartreuse, quebró en 1929. Los Monjes recuperan entonces el uso de la denominación CHARTREUSE ; reanudan la destilación en Francia, en su antigua destilería de FOURVOIRIE construida en 1860, cerca del Monasterio de la Grande-Chartreuse.
Estos edificios son destruidos en 1935 por un corrimiento de tierras. Entonces, la fabricación es transferida a VOIRON (Francia) donde todavía es realizada, después del trabajo de selección de las plantas efectuado dentro del Monasterio.
Es la sociedad CHARTREUSE DIFUSIÓN la que, desde 1970, se encarga del acondicionamiento, de la publicidad y de la venta de los productos elaborados por dos Cartujos. Encargados de esta misión por su Orden, trabajan bajo secreto y son los únicos que conocen los detalles de la producción. Todavía hoy, como antaño, la fórmula es un misterio que no ha podido ser revelado ni siquiera por los métodos modernos de investigación. Los Licores fabricados por los Padres Cartujos no contienen aditivos ni químicos. Los colores provienen de las plantas que los componen. Tras su maceración en un alcohol seleccionado, las 130 plantas enumeradas en la receta son seguidamente destiladas. A los alcoholatos así producidos se les añade miel destilada y jarabe de azúcar para obtener Licor Verde o Amarillo, que debe envejecer largamente en barricas de roble antes de ser comercializados. Si se alarga el envejecimiento, el Chartreuse adquiere una calidad particularmente notable y se le designa entonces con la denominación “CHARTREUSE V.E.P.” (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé / Envejecimiento Excepcionalmente Prolongado). La producción, forzosamente limitada, se presenta en botellas de medio y un litro, reproduciendo fielmente las que eran utilizadas en 1840. Su primer lanzamiento en el mercado data de 1963.
Una historia tan larga… Un Manuscrito entregado en 1605, Un Elixir definitivamente desarrollado en 1737, El Chartreuse Verde, elaborado en 1764, el Chartreuse Amarillo en 1838, el “Blanco” en dos periodos diferentes, el “Licor de los Juegos Olímpicos” en 1968, el “9 Centenario” en 1984, el “Episcopal del Tercero milenio” en 2000, Pero también el Chartreuse fabricado en Tarragona desde 1904 a 1989, llamado el “Tarragona”. …..Y los “Verde” y “Amarillo” fabricados en Marsella desde 1921 a 1929 llamados “Tarragona”.

Tomado de la página oficial de Chartreuse: aquí.

Primas

Michelle, Anita y Nicole, continuan con la lista de las mujeres importantes en mi vida.

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

Día Internacional de la Mujer

Hoy es el día de las mujeres, ¡felicidades a todas!, siempre he pensado que "ellas" son las más importantes en nuestra vida.

Licha, Anita y Mamá.

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

Jimena mi sobrina

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

¡Las quiero mucho! Un abrazote y un beso.

Pesto y Pay de Limón

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)
Hoy fuí a comer a la casa de mis papás. Mamá muy cansada por todo lo que ha pasado pero bien. Papá preparo por primera vez "pesto" de la manera clásica (italiana) y le quedo muy rico, y Licha (mi hermana) hizo un pay de limón muy sabroso, por supuesto, los limones eran del limonero que hay sembrado en mi casa. ¿Anita? en la kermesse del Instituto México.

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

¿Qué notas de raro en esta foto?

¿Eres observador? ¿Qué le ves de raro a esta foto?

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

Respuesta : aquí.

Más Balcones en la 6 Sur

Aquí les dejo otras fotos (de hoy) del Barrio de los Sapos, a dos cuadras del zócalo, en el corazón de la ciudad de Puebla, es uno de los lugares más turísticos.

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

Mesón de la Sacristía
(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

Balcones en el Barrio de los Sapos

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)
Como lo pidió Mary Carmen del "Recetario de una vida cualquiera".

Lo prometido es deuda, y aquí tienes un grupo de balcones de la calle que les mostré anteriormente.

Si quieren conocer más acerca del Barrio de los Sapos en la ciudad de Puebla, los invito a leer un artículo publicado por la famorsa revista "México Desconocido": Los Sapos. Un mundo de curiosidades en el centro de Puebla.

Ver artículo completo: aquí.

Comer papas puede aumentar el riesgo de Diabetes Mellitus

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)
Si uno de tus alimentos favoritos son las papas, ¡cuidado! en el American Journal of Clinical Nutrition de febrero acaban de publicar que el disminuir la ingesta de las mismas disminuye la posibilidad de presentar Diabetes Mellitus.

Es lógico ya que tienen un alto contenido de carbohidratos.

La referencia es: Am J Clin Nutr. 2006; 83: 284-290

El Misterio Cervantes

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)
El interés por Cervantes me ha llevado a comprar todo lo que puedo sobre el tema. Hace dos o tres semanas me encontré este libro en la Gandhi y aunque ya lo había leído, no había tenido tiempo la crítica/crónica.

Esta de moda hacer libros de suspenso, pues esté es otro más, que encuentra la forma de resolver el "intringulis" leyendo Don Quijote y el Coloquio de los Perros. También intenta relacionar a Cervantes con los Templarios mediante el mítico "Speculum Cordis".

Si tus planes son divertirte este fin de semana con una lectura ligera, intenta con "El Misterio Cervantes".

Censura

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

Ni 24 horas las dejaron, el brazo del "gober precioso" está muy atento para callar los gritos.

Ver originales ¿pesadillas?: aquí.

Marzo en "Profética"

Como ya se esta haciendo costumbre, José Luis Escalera nos manda amablemente las actividades que van a tener en "Profética. Casa de Lectura".
No te las pierdas.

¿Pesadillas?

Visto en la ciudad de Puebla.

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

Ahora si está completo, ver para creer.
(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)

Se los dije, se los dije

No cabe duda, efectos crónicos del uso de esteroides, que bueno que la foto no incluye otras características gonadales.

Visto en: El amor en los tiempos del cólera.

Barrio de los Sapos

(Foto de Jesús Guzmán Moya con Sony Cyber-shot DSC-T1)
Para quienes se preguntaban como era el Barrio de los Sapos.

Es uno de los barrios que acompañan a la fundación de la ciudad de Puebla donde se pueden observar una gran diverisidad de fachadas haciendo gala de sus portones y balcones. Actualmente, estas construcciones están ocupadas por bazares de antigüedades, restaurantes y animados bares.